Ausgabe 9/10


INTERVIEW


Milchforschung für vielfältige Konsumbedürfnisse

Interview mit Prof. Dr. Elisabeth Eugster, Abteilungsleiterin «Food Science & Management», Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften


FORSCHUNG


Ausbau des Forschungs- und Bildungscampus in Frick

Das FiBL investiert über 25 Millionen Franken

PRODUKTION + TECHNIK

Allergiefreie Herstellprozesse

Worauf es in der Praxis ankommt


Vernetzung optimiert Absatzplanung

Mensch und Maschine: neuartige selbstlernende
Prognosealgorithmen


Digitale Molkerei wird Realität

Weg zur Smart Factory geebnet


Nachhaltigkeit sicherstellen

Dienstleistungskonzept von Halag Services

ORGANISATION + WIRTSCHAFT

Neue Bergkäserei in Müstair

Lokale Milchverarbeitung als Schlüsselfaktor



RUBRIKEN

Hors d'oeuvre


Entrée
Nachrichten, Daten und Personalien

Carte Blanche

Die Nachbarn wieder bemerken: Christof Dietler, Geschäftsführer Agrarallianz

EVENTS

analytica

Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und analytica conference

Datum: 24.-27. März 2026

Ort: München (D)

IFAT

Weltleitmesse für Wasser-, Abwasser-, Abfall- und Rohstoffwirtschaft

Datum: 04.-08. Mai 2026

Ort: München (D)

interpack

Führende Messe für Prozesse und Verpackung

Datum: 07.-13. Mai 2026

Ort: Düsseldorf (D)

ArbeitsSicherheit Schweiz

Fachmesse für Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz

Datum: 20.-21. Mai 2026

Ort: Zürich (CH)

all about automation

Fachmesse für Industrieautomation

Datum: 26.-27. August 2026

Ort: Zürich (CH)

Ilmac Lausanne

Networking. Forum. Aussteller

Datum: 23.-24. September 2026

Ort: Lausanne (CH)

Chillventa

Weltleitmesse der Kältetechnik

Datum: 13.-15. Oktober 2026

Ort: Nürnberg (D)

SIAL

Fachmesse für Nahrungsmittel-Innovationen

Datum: 17.-21. Oktober 2026

Ort: Paris (F)

electronica

Weltleitmesse und Konferenz der Elektronik

Datum: 10.-13. November 2026

Ort: München (D)

ALL4PACK EMBALLAGE

The global marketplace for Packaging Processing Printing Handling

Datum: 23.-26. November 2026

Ort: Paris (F)

Anuga FoodTec

Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Datum: 23.-26. März 2027

Ort: Köln (D)

Achema

Internationale Leitmesse der Prozessindustrie

Datum: 14.-18. Juni 2027

Ort: Frankfurt am Main (D)

drupa

Weltweit führende Fachmesse für Drucktechnologien

Datum: 09.-17. Mai 2028

Ort: Düsseldorf (D)

Bezugsquellenverzeichnis